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隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活越來越注重效率和速度，切菜機逐漸走進我們的生活，但是對于這個大型的廚具設(shè)備大家還不太清楚，那么該如何把切菜機運行好呢，關(guān)于使用切菜機使用不當(dāng)造成的事故比比皆是，下面，小編就為您介紹下切菜機的使用說明，希望對家有所幫助。
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。
2、安裝豎刀①智能切菜機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。②其他切菜機安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。其他切菜機調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
